Lantbruksresa till Nederländerna

Vi landar i Amsterdam och tar oss till vårt hotell i det pittoreska fiskeläget Volendam, beläget vid Markenmeer, den tidigare Zuiderzee. Hotellet är en konstnärlig pärla som sedan länge välkomnat konstnärer, och runtom i allmänna utrymmen och rum kan vi njuta av en unik konstsamling. Från frukostmatsalen och restaurangen har vi en fantastisk utsikt över vattnet som sprider ro och inspiration. På kvällen samlas vi för en gemensam välkomstmiddag, medan byn med flest barer, caféer och restauranger per invånare bjuder in till kvällens egna upptäckter.

Första heldagen tar oss med in i Nederländernas hjärta av innovation och tradition. Vi börjar med ett besök på Flora Holland, världens största blomsterauktion, där över 20 miljoner blommor säljs varje dag. Den intensiva handeln är en fascinerande inblick i landets globala blomsterexport och högteknologiska odlingar. Efteråt besöker vi familjedrivna CM, en mjölkgård med 160 år av historia. Här möter vi ägaren och får se hur familjen förenar tradition och kvalitet, med frigående höns, hemgjord honung och egen gårdsbutik. Lunchen intas tillsammans i gårdens hemtrevliga miljö.

Dagens sista besök är nötköttsgården VH, känd för sitt förstklassiga Aberdeen Angus-kött. Vi får en rundtur, möter dagens lantbrukare och ser hur internationella influenser möter traditionell nederländsk expertis. Kvällen är fri i Volendam, där byns rika utbud av restauranger och caféer lockar till egna äventyr.

Vi styr mot provinsen Syd Holland, landets centrum för blomster- och grönsaksproduktion, och får vara med om en världspremiär, världens första flytande bondgård, mitt i Rotterdam. Här ser vi hur innovation och hållbarhet skapar nya möjligheter för jordbruk i en urbaniserad värld. Lunchen avnjuts vid Erasmusbron med utsikt över hamnen och stadens imponerande skyline. Därefter utforskar vi Rotterdam, Nederländernas moderna miljonstad, med sina kubhus och den spektakulära saluhallen Markthal. Här möts vi av mat i världsklass och ett konstverk som täcker 11 000 m² väggar och tak – en hyllning till både lokala och internationella smaker. På vägen tillbaka får vi guidens insikter om landets jordbruk och den heta kvävedebatten. Middagen är på egen hand i Volendam.

Dagen börjar hos bonden Sandra, där vi får följa familjens arbete med tulpaner, potatis och andra grödor. Vi får en föreläsning över kaffe och kaka, rundtur i växthusen och en inblick i hållbar energiomställning i nederländskt jordbruk. Resan tillbaka går längs den massiva fördämningen som skyddar landet mot Markenmeer – en nästan surrealistisk upplevelse med betande får och getter ovanpå vallarna. Eftermiddagen bjuder på ett besök hos Henry Willigs moderna gård med högautomatiserad ladugård för Jersey-kor. Vi ser hur tekniken låter korna sköta sig själva, provar lokala ostdelikatesser och njuter av en traditionell Stampot-lunch. Dagen avslutas med egen tid och en gemensam avslutningsmiddag.

Vår sista dag ägnas åt Nederländernas pulserande huvudstad, Amsterdam. Efter frukost och utcheckning tar vi oss dit för en klassisk kanaltur, där vår guide berättar om stadens 150 kanaler, 1500 broar och historiska monument. Vi får möjlighet att upptäcka stadens charm och äta lunch på egen hand innan det är dags att bege sig mot flygplatsen för hemresa.