Lantbruksresa till Nederländerna

Vid ankomst till Amsterdam reser vi vidare till vårt hotell i idylliska Volendam. Här bor vi på ett hotell med det lilla extra – vackert beläget vid Markermeer, med rogivande utsikt över vattnet. Hotellet har i decennier varit en mötesplats för konstnärer, vilket återspeglas i den unika konstsamlingen som pryder både rum och gemensamma utrymmen och skapar en inspirerande atmosfär. Här finns även en härlig spaavdelning. Vi checkar in och avrundar kvällen med en gemensam välkomstmiddag. Därefter väntar charmiga Volendam, känt för sitt stora utbud av barer, caféer och restauranger – perfekt för en kvällspromenad i genuin holländsk miljö.

Första heldagen tar oss med in i Nederländernas hjärta av innovation och tradition. Vi börjar med ett besök på Flora Holland, världens största blomsterauktion, där över 20 miljoner blommor säljs varje dag. Den intensiva handeln är en fascinerande inblick i landets globala blomsterexport och högteknologiska odlingar. Efteråt besöker vi familjedrivna CM, en mjölkgård med 160 år av historia. Här möter vi ägaren och får se hur familjen förenar tradition och kvalitet, med frigående höns, hemgjord honung och egen gårdsbutik. Lunchen intas tillsammans i gårdens hemtrevliga miljö.

Dagens sista besök är nötköttsgården VH, känd för sitt förstklassiga Aberdeen Angus-kött. Vi får en rundtur, möter dagens lantbrukare och ser hur internationella influenser möter traditionell nederländsk expertis. Kvällen är fri i Volendam, där byns rika utbud av restauranger och caféer lockar till egna äventyr. Kanske avslutas kvällen på hotellets härliga spa-avdelning.

Vi styr mot provinsen Syd Holland, landets centrum för blomster- och grönsaksproduktion, och får vara med om en världspremiär, världens första flytande bondgård, mitt i Rotterdam. Här ser vi hur innovation och hållbarhet skapar nya möjligheter för jordbruk i en urbaniserad värld. Därefter utforskar vi Rotterdam, Nederländernas moderna miljonstad, med sina kubhus och den spektakulära saluhallen Markthal. Här möts vi av mat i världsklass och ett konstverk som täcker 11 000 m² väggar och tak – en hyllning till både lokala och internationella smaker. Vi äter vår lunch här på egen hand och kan välja mellan smaker från hela världen. På vägen tillbaka får vi guidens insikter om landets jordbruk och den heta kvävedebatten. Middagen intas mitt emot hotell på restaurang Kon, men vi är ju i ett fiskeläge så sista middagen blir fiskmeny

Dagen börjar hos bonden Sandra, där vi får följa familjens arbete med tulpaner, potatis och andra grödor. Vi får en föreläsning över kaffe och kaka, rundtur i växthusen och en inblick i hållbar energiomställning i nederländskt jordbruk. Resan tillbaka går längs den massiva fördämningen som skyddar landet mot Markenmeer – en nästan surrealistisk upplevelse med betande får och getter ovanpå vallarna. Eftermiddagen bjuder på ett besök hos Henry Willigs moderna gård med högautomatiserad ladugård för Jersey-kor. Vi ser hur tekniken låter korna sköta sig själva, provar lokala ostdelikatesser och njuter av en traditionell Stampot-lunch. Sista kvällen får ni möjlighet att välja bland de många restaurangerna längs den vackra hamnpromenaden för en middag på egen hand – kanske med tillfälle att prova de nederländska klassikerna bitterballen, ackompanjerade av en öl eller ett glas geneve

Vår sista dag ägnas åt Nederländernas pulserande huvudstad, Amsterdam. Efter frukost och utcheckning tar vi oss dit för en klassisk kanaltur, där vår guide berättar om stadens 150 kanaler, 1500 broar och historiska monument. Vi får möjlighet att upptäcka stadens charm innan det är dags att bege sig mot flygplatsen för hemresa.