Res med Peder Lamm till vackra Österlen

Resan startar med buss på Stockholm cityterminal, du kan även ansluta till bussen i Jönköping där vi gör ett stopp. Det går också att ansluta till resan på plats i Kivik. Färden går söderut genom vårt vackra land och längs vägen gör vi stopp bland annat för kaffe och lunch. Väl framme i Kivik möter Peder upp oss på Kiviks hotell där vi checkar in under tidig kväll. Middagen serveras på hotellet.

Efter frukosten väntar en fin dag i den skånska idyllen, som kan ses lite som Sveriges svar på Provence i Frankrike. Vi börjar med att besöka Den Engelska Trädgården i Svabesholm. Denna blommande och charmiga trädgård har som namnet antyder hämtat inspiration från England. Här i de olika ”rummen” finns flera intressanta växter och kombinationer. Vi åker vidare och besöker Kungagraven i Kivik, den är från bronsåldern och det finns unika hällristningar med bilder av människor, skepp och ritualer. Till lunch ska vi sätta tänderna i en skånsk äggakaka på Brösarps Gästgifveri. Därefter har vi några timmar på egen hand i Kivik, ta en långpromenad, njut av spat på hotellet eller kika i butiker. Dagen avslutas med vinprovning och 3-rätters middag på Marcu på Vineriet, där tradition möter innovation i en varm och inbjudande miljö. Restaurangen ligger i en byggnad som tidigare var en del av Nordic Sea Winery, ett av norra Europas modernaste vinanläggningar, och nu en uppskattad destination för både vin- och matälskare. Här erbjuds noga komponerade rätter med säsongens bästa råvaror samt ett utbud av viner — allt i en atmosfär som lyfter fram både smakupplevelsen och kärleken till gastronomi.

Vi börjar med ett besök hos systrarna på Orelund, de driver sin egen gård sedan några år tillbaka och här får vi en guidad tur runt frukt- och bärodlingarna, kanske får vi också smaka på något gott. Nästa punkt under resan är Ales Stenar, Sveriges bäst bevarade skeppssättning och en av norra Europas vackraste fornlämningar. Mystiken kring varför den restes är stor och vi får berättat om olika teorier som cirkulerar kring de 59 stenbumlingar som bildar en 67 meter lång fascinerande formation. Från Ales Stenar åker vi till Skåne Sparris för en god lunch samt rundvisning av verksamheten.

Sen eftermiddag beger vi oss av mot Skepparps vingård som drivs av tredje generationen Åkesson och här odlas druvor och äpplen som senare blir till vin och cider. Vi får höra hur det är att odla vindruvor i Sverige och besöket avrundas med en provsmakning av gårdens vin samt en god middag.

Vi checkar ut från hotellet och beger oss av mot Christinehof Slott. Peder visar oss runt i det anrika 1700-talsslottet och vi serveras kaffe och kaka. Den vackra Ekoparken som omger slottet, är en fröjd för ögat med syfte att värna och vårda områdets unika natur och kulturområden. Vi säger tack och hej då till Peder, innan vi fortsätter vår resa tillbaka mot Stockholm. På vägen stannar vi för lunch och en bensträckare innan vi kommer fram under kvällen.

Vi återvänder hem rikare på upplevelser, smaker och berättelser, med minnen från Österlen som dröjer sig kvar långt efter att resväskan packats upp.