Lantbruksresa till Nederländerna

Program

• Dag 1 Volendam

  Vid ankomst till Amsterdam tar vi oss till hotellet som ligger i idylliska fiskeläget Volendam. Hotellet har ett fantastiskt läge vid tidigare havsbukten Zuiderzee, numera Markenmeer. Hotellet har i decennier välkomnat konstnärer och har därmed en unik konstsamling som finns utställd i såväl allmänna utrymmen som i rummen. Från hotellets frukostmatsal och restaurang har man en fantastisk utsikt över vattnet.  Vi checkar in och under kvällen serveras en välkomstmiddag. Voldendam, byn med mest barer, caféer och restauranger per invånare i hela landet. 

   

• Dag 2 Studiebesök

  Första heldagen i Nederländerna besöker vi världens största blomsterexportör, Flora Holland. Här auktioneras mer än 20 miljoner blommor ut per dag och det är otroligt imponerande att följa den intensiva kommersen i både auktionshallarna och cargo-området. Nederländerna har en unik ställning som världens största blomsterexportör och även världens näst största grönsaksproducent. Både blommor och grönsaker drivs fram i en nästan industriell skala i stora växthusområden nära Schiphol flygplats och norr om hamnen i Rotterdam. Vi fortsätter sedan till CM, en mellanstor mjölkgård som drivs av familjen van Wees sedan 160 år tillbaka. Vi gör en rundtur i ladugården och på markerna tillsammans med ägaren. Familjen driver även en butik med försäljning av ägg från sina frigående höns, hemmagjord honung och lite annat smått och gott. Vi avslutar vårt besök med en trevlig lunch. 

  Vi fortsätter till den närliggande nötköttsgården VH, som är välkänd för sitt förstklassiga Aberdeen Angus-kött. Gården har varit i samma familjs ägo i över 100 år, och dagens lantbrukare, JP, har hämtat inspiration från flera amerikanska rancher under en resa år 2016. Nederländerna imponerar stort – landet är världens största exportör av ägg, näst störst när det gäller grönsaker, och ligger även i topp fem globalt inom produktion av kött och mejeriprodukter. Under vårt besök får vi en rundvandring på gården, möjlighet att ställa frågor och tid att utforska gårdsbutiken där ni hittar lokala delikatesser och produkter. Väl tillbaka i Volendam är kvällen och middagen på egen hand. Ingen annan by eller stad har lika många barer, caféer och restauranter per invånare som Volendam, så det finns mycket att välja på inför kvällen och allt ligger endast ett stenkast från hotellet!

• Dag 3 Rotterdam

  Denna dag går turen söderut till provinsen Syd Holland som också är centrum för landets enorma blomster- och grönsaksodlingar. Här får vi vara med om en världspremiär, världens första flytande bondgård! Den öppnas i augusti 2018, mitt i miljonstaden Rotterdam. Här får vi en intressant inblick i framtidens jordbruk. I en allt mer urbaniserad värld öppnar ”flytande bondgårds-konceptet” upp för nya möjligheter till att föda en allt snabbare växande världsbefolkning och samtidigt undvika onödigt långa transporter. Vid Erasmusbron äter vi vår lunch samtidigt som vi njuter av den fantastiska utsikten mot hamnen. Dagen fortsätter med en guidad rundtur genom Rotterdam, Nederländernas andra miljonstad. Här slås vi av de markanta kontrasterna gentemot huvudstaden Amsterdam. Rotterdam blev i stort sett totalförstört under andra världskriget och har byggts upp efter mycket moderna principer medan Amsterdam är en av Europas bäst bevarade medeltida städer. Nära de berömda kubhusen gör vi ett kort stopp och besöker en av världens mest unika saluhallar, Markthal, få ställen i världen presenterar mat på ett så lockande vis som Markthal gör. Här finns även ett av världens största konstverk, av Coenen och Roskam, föreställande läckerheter från både det nederländska och det internationella köket. Konstverket täcker väggarna och taket i saluhallen och är 11 000 m². På vägen tillbaka mot hotellet berättar vår guide om lantbruket i Nederländerna och berör ämnen som ex den heta kvävedebatten. Middag på egen hand i Volendam.

• Dag 4 Studiebesök

  Dagen inleds med ett besök hos den engagerade bonden Sandra, som tillsammans med sin man och barn odlar bland annat tulpaner och potatis. Nederländerna är världsberömt för sin omfattande växthusproduktion – en viktig anledning till att landet är världens största blomsterexportör och näst största producent av grönsaker. Tidigare värmdes växthusen med naturgas, men i kölvattnet av energikrisen har fokus skiftat mot grönare, mer hållbara energilösningar. Besöket börjar med en föreläsning över en kopp kaffe och kaka. Därefter får vi en rundtur i växthusen samt ute på fälten där potatis och andra grödor odlas. Resan tillbaka går bland annat längs den massiva fördämningen som skyddar mot det som en gång var Zuiderzee – numera känd som Markenmeer. Det är en nästan surrealistisk upplevelse att se vattnet till vänster flyta högre än landskapet till höger. Uppe på gräsvallen betar ofta får och getter, vilket förstärker den lantliga idyllen. Vi får berättat för oss om Nederländernas århundrade långa kamp mot vattnet – en fascinerande historia om landets uppfinningsrikedom.

  Dagens andra studiebesök går till Henry Willigs moderna, ekologiska gård, där man nyligen investerat i en högautomatiserad ladugård för sina nyinköpta Jersey-kor. Målet är att stegvis gå över till mer hållbart och biologiskt jordbruk. Jersey är en intelligent och självgående ras som kräver mindre foder men levererar både mjölk och kött av hög kvalitet. På gårdens marker finns även ett fågelreservat, vilket bonden berättar mer om under rundturen. Allt fler nederländska jordbrukare investerar i högteknologiska lösningar från bland annat den inhemska tillverkaren Lely, där djurens naturliga beteende står i centrum. Utan mänsklig inblandning söker sig korna själva till mjölkstationerna, lockade av foder. Ett chip registrerar om kon redan blivit mjölkad eller matad och anpassar processen därefter. Gården är också en av landets ledande producenter av bondost, vi får möjlighet att både provsmaka och köpa med hem. Dagens lunch är en nederländsk Stampot, landets nationalrätt med olika slags kött och korv med mosad potatis och grönsaker. Eftermiddagen spenderas på egen hand innan vi samlas för en gemensam avslutningsmiddag.  

• Dag 5 Amsterdam och hemresa

  Självklart får vi inte missa ett besök i Nederländernas pulserande huvudstad – Amsterdam! Denna ikoniska stad lockar miljoner besökare varje år med sin unika charm, historia och kultur. Efter frukost och utcheckning tar vi oss in till Amsterdam och vi ska börja dagen med en klassisk kanaltur - ett måste i Amsterdam! Vår guide berättar om stadens drygt 150 kanaler, 1500 broar och om alla berömda monument vi passerar. Vi hinner med att upptäcka Amsterdam och äta lunch på egen hand innan det är dags att bege sig av mot flygplatsen för flyg tillbaka till Sverige.

Bilder