Grönland – inuitkultur & isberg

Vi samlas på Kastrups flygplats kl. 08.00. Med Air Greenland flyger vi fyra tidszoner västerut och landar i Nuuk tidig eftermiddag. Vid ankomsten letar vi upp vår buss som tar oss in till stadens centrum och lämnar våra väskor på Hotel Hans Egede. Stadsrundturen i Grönlands huvudstad inleds på Nationalmuseet, där vi tar del av fynd från Grönlands tidigare civilisationer och historiska epoker. Därefter promenerar vi ner mot den gamla kolonihamnen och passerar Hans Egedes hus, skulpturen Havets Moder samt den omdiskuterade statyn av Hans Egede vid Grönlands katedral. Avslutningsvis vandrar vi vidare till Grönlands regeringsbyggnad och därefter till kulturhuset Katuaq, där stadsrundturen avslutas. Vi befinner oss nu i närheten av vårt hotell och efter incheckning och tid att komma i ordning samlas vi för en välkomstmiddag på hotellets egen restaurang, Safarlik.

Vi inleder dagen med ett besök i ett grönländskt hem, där vi får uppleva en traditionell kaffemik hos en lokal familj. Vi bjuds på kaffe och kaka, samtidigt som vår värd gärna berättar om och svarar på frågor kring vardagslivet på Grönland. Efter en stunds fri tid och lunch på egen hand samlas vi igen för en eftermiddag och kväll fyllda av minnesvärda upplevelser. Vi ger oss ut till sjöss i västra Grönlands största fjordsystem, Nuup Kangerlua, där vi själva fiskar kvällens middag. Färden tar cirka en timme och går ungefär 50 kilometer från Nuuk innan vi når den numera övergivna bygden Qooqqut. Här driver kocken Mads Bek tillsammans med sin fru en liten restaurang. Trots att den räknas som en av världens mest ensligt belägna restauranger serveras en utsökt meny som kombinerar europeiska smaker med kryddor från Fjärran Östern. Vår nyfångade fisk tillagas direkt vid ankomst – färskare än så blir det helt enkelt inte.

Tidigt i ottan checkar vi ut från hotellet och beger oss åter till flygplatsen för att resa knappt 60 mil norrut till Grönlands tredje största tätort, Ilulissat. Vid ankomsten åker vi direkt till Best Western Plus Hotel Ilulissat, där vi ska bo de kommande nätterna. Vi lämnar vårt bagage på hotellet och får ett informationsmöte innan vi sedan ger oss ut på en guidad stadsrundtur. Under promenaden får vi ta del av Ilulissats historia och en inblick i vardagslivet här, cirka 30 mil norr om polcirkeln. Vi gör flera stopp längs vägen och passerar bland annat polarfararen Knud Rasmussens födelseplats samt den gamla träkyrkan Zionkyrkan. Efter vår vandring checkar vi in och har gott om tid att ta igen oss lite efter den tidiga starten på dagen. På kvällen bjuds vi på en välkomstmiddag med fokus på det arktiska köket, där vi samtidigt njuter av storslagna vyer från hotellets restaurang Rooftop.

Utvilade och belåtna efter morgonens frukost samlas vi för en unik upplevelse, ett möte med några av Grönlands ikoniska slädhundar. Denna hundras är en av världens äldsta och kom till Grönland tillsammans med inuiterna redan på 1000-talet. I dag finns färre än 14 000 slädhundar kvar, och vi får ta del av arbetet med att bevara denna arktiska ras, som haft avgörande historisk betydelse för det grönländska samhället. Efter besöket finns några timmar till fritt förfogande för lunch och egna upptäckter i Ilulissat. Vi rekommenderar varmt ett besök på stadsmuseet och konstmuseet, där en och samma biljett ger inträde till båda. På eftermiddagen samlas vi igen för en av resans absoluta höjdpunkter: en båttur bland de majestätiska isbergen i Ilulissatfjorden. Varje år flyter över 46 kubikkilometer is ut i fjorden och bildar enorma isberg, som vi får möjlighet att uppleva på nära håll. Det är en storslagen naturupplevelse och ett självklart måste vid ett besök i Ilulissat. Kvällens middag är på egen hand.

Efter frukost ger vi oss ut på en förmiddagsvandring till den gamla bosättningen Sermermiut, som ligger cirka en och en halv kilometer från Ilulissat. Under 4 000 år har olika inuitkulturer bott här, och än idag kan man se lämningar som vittnar om deras liv. Vår guide berättar om hur Kalaallit, grönländarna, levde och vilka seder dom hade innan européernas ankomst. Området blev 2004 upptaget på Unescos världsarvslista och besöks av uppemot 30 000 gäster varje år. För att skydda platsen mot slitage har en träbro anlagts. Vandringen avslutas vid det nybyggda Ilulissat Isfjordscenter, som erbjuder en vacker och lärorik utställning om Grönlands natur och kultur. Här finns också två konstinstallationer, en biograf, butik och ett café där man kan passa på att äta lunch. Alternativt kan man vandra tillbaka till Ilulissat och spendera eftermiddagen på egen hand. För den som vill uppleva ännu mer natur finns en vacker vandringsled längs kusten tillbaka till stan. Dagen avslutas med vår sista gemensamma middag på Hotel Hvide Falk, med en av stadens bästa panoramautsikter över Isfjorden. Menyn varierar med säsong, men bygger alltid på färska, lokala råvaror och sätter fokus på det bästa från havet, fjorden och fjället.

Vi checkar ut och äter frukost innan vi samlas i receptionen för att åka ut till flygplatsen och stiga ombord på planet för att påbörja vår hemresa. Efter mellanlandning och byte av plan i Nuuk, beräknas vi landa på Kastrup flygplats kl 21.25, med minnen från Grönland som förhoppningsvis lever kvar länge.