Mat & vin i pilgrimers fotspår i norra Spanien

Dag 1 Aranda de Duero

Samling och incheckning kl 13.00 på Arlanda flygplats där vi går ombord på Iberias direktflyg till Madrid där vi landar tidig kväll. Vår lokalguide och buss möter upp och vi beger oss norrut mot landsbygden utanför Aranda de Duero (ca 1,5 tim). Vi checkar in på vårt hotell, provsmakar ett vin och äter en lättare välkomstmiddag.

Dag 2 Rioja och Bilbao

Efter frukost och utcheckning styr vi färden mot regionen Rioja, Spaniens kanske mest kända vinregion. Självklart besöker vi en vinproducent och provsmakar deras vinar. Dagens utsökta lunch äter vi hos krögaren Hector Oribe som hyllas för sin kombination av traditionella baskiska smaker och kreativt nytänk. Vi avslutar Riojabesöket med ett stopp i den charmiga staden Laguardia, bland annat känd för sitt unika klockspel. Här har vi en stund egentid för att utforska gränderna innan vi fortsätter mot Baskien och Bilbao.

Väl framme vid vår slutdestination för dagen checkar vi in på centralt belägna hotell Barceló Nervión, och beger oss ut på en intressant stadspromenad i Bilbaos ”Gamla Stan”. Bilbao har genomgått en fantastisk omvandling och förnyelse sedan varvskriser och nedläggning av industrier på 70- och 80-talen. Det började med Guggenheimmuseet 1997, ritat av den kanadensiska arkitekten Frank Gehry, och har fortsätt sedan dess. I dag är den gamla hamn- och industristaden en spännande mix av kultur, konst och djärv arkitektur.

Det baskiska köket anses vara Spaniens mest nyskapande, vilket vi tydligt blir varse under resan. Varje måltid ger våra smaklökar nya upplevelser och vi får se vad kvällens middag har att bjuda på…

Dag 3 Zarautz och San Sebastian

I dag har vi en ny innehållsrik dag framför oss. I byn Zarautz besöker vi en trevlig vinbodega för visning och vinprovning av det lokala Txakolivinet, ett mycket friskt och smakrikt vin. Därefter väntar den eleganta kuststaden San Sebastian. Denna tjusiga badort har ett idylliskt läge vid den halvmåneformade bukten La Concha, omgiven av två bergstoppar. I San Sebastian ges möjlighet till en guidad stadspromenad innan det är dags för tid på egen hand. Att hitta ett bra lunchställe är inte svårt i San Sebastian som har flera restauranger med de eftertraktade Michelinstjärnorna än någon annan stad i hela världen. Staden är också berömd för sina pintxos, baskernas variant på tapas. Det finns ett myller av pintxosbarer att välja på och den fina stranden ligger mycket lämpligt till inne i staden. En linbana tar oss sedan upp till berget Monte Igueldo varifrån vi har en bedårande utsikt. Därifrån tillbaka till Bilbao och vårt hotell. Kvällens middag äter vi på en Michelin rekommenderad restaurang i närheten av hotellet.

Dag 4 Guggenheimmuseet & Santander

Efter en god frukost checkar vi ut från vårt hotell. Tillsammans med vår guide promenerar vi till det världsberömda Guggenheimmuseet, en av världens mest imponerande byggnader! Här får vi en introduktion till museets historia och därefter ges möjlighet att gå runt på egen hand. Besöket avslutas med en avsmakningsmeny, en riktig lång lunch på Bistro Guggenheim, där vi fortsätter att utforska det baskiska köket med flera spännande rätter på menyn. 

Fyllda av kultur och god mat åker vi vidare västerut till regionen Kantabrien och staden Santander. Santander är en kuststad i Biscayabukten som ligger i Atlanten. Här är havet djupt och det kan bli enorma vågor som historiskt har varit en förklaring till det dramatiska ryktet Biscayabukten har inom sjöfarten. Valarna uppskattar havet och det är här det finns möjligheter att se dem i europeiska vatten. För att känna in Atlantvindarna stannar vi till vid stadens kända fyr och ser det vackra Magdalena Palace. Kvällen är fri för egna aktiviteter och då kan ett tips vara att se Centro Botin, Santanders svar på Guggenheim museet. Det moderna kultur- och konstcentret är bland annat känt för sina utställningar av samtida konst, med verk av både spanska och internationella konstnärer.

Dag 5 Camino del Norte

För de morgonpigga erbjuds en frivillig promenad till Santanders matmarknad Esperanza. Efter frukost går vi ner till hamnen för att ta båten över bukten till orten Pedreña. Från båten får vi en fin vy över Santander. I Pedreña blir vi hämtade av vår buss som kör oss en kort sträcka till Gümes där starten för vår pilgrimsvandring börjar. Denna led heter Camino del Norte, den norra. Pilgrimer förr och nu vandrar till vallfartsorten Santiago Del Compostela i Galicien och för att ta sig dit finns det många olika leder att välja på. Den norra är känd för sin vackra kuperade, havsnära dramatiska natur, ca 7% av alla pilgrimer anländer till Santiago via denna led. Efter en vacker vandring i lagom takt är det dags för mat i det fria, en gourmetpicknic innan vi återvänder till Santander. Kvällens middag på en restaurang nära hotellet.

Dag 6 Ribera de Duero, Segovia

Efter frukost kör vi söderut till dalgången Ribera de Duero, en dalgång med mycket bra förutsättningar för vinodling. Många vinexperter anser att Ribera de Duero har gått om Rioja vinet kvalitetsmässigt, vi får själva bedöma detta. Vi besöker en fin vingård där vi även äter tapaslunch. Resan fortsätter genom spanska högplatån, Meseta Central, en enorm platå med många stora jordbruk då jorden är bördig. Vi fortsätter och kör vidare genom regionen Kastilien & Leon och efter någon timme är vi i nästa historiska stad, Segovia. Här får vi guidad visning och stadspromenad i gamla staden. Vi ser Segovias magnifika akvedukt, en av de bäst bevarade romerska akvedukterna i världen och symboliserar stadens romerska arv. Även et besök i den praktfulla katedralen känd som ”katedralernas dam” från 1500-talet är värd ett besök. Vårt hotell ligger nära akvedukten och vi äter vår gemensamma avslutningsmiddag på en restaurang strax intill.

Dag 7 Hemresa

Tidig morgon går vår färd mot Madrids flygplats efter händelserika dagar i norra Spanien. Vi flyger med Iberia direkt till Arlanda där vi landar vid 14-tiden.